Les graines germées & les jeunes pousses

Si l’on considère le problème global de l’alimentation, en tenant compte des besoins réels du corps humain, on s’aperçoit que les graines germées et les jeunes pousses apportent une solution remarquable aux problèmes alimentaires. Partout dans le monde, il est possible de faire germer des graines en s’assurant ainsi l’apport des substances nutritives dont le corps a besoin pour bien fonctionner. 

Alors que la cuisson des aliments fait perdre une grande partie des nutriments, la germination, au contraire, augmente grandement la valeur nutritive. Les graines germées et les jeunes pousses, riches en vitamines et minéraux, en oligo-éléments, acides aminés, enzymes, elles apportent un atout idéal à l’alimentation.